常绿乔木，株高15～20米。白兰花树干高大，枝繁叶茂，老枝茎干呈灰褐色，嫩枝茎干黄绿色，表皮有一层细微的茸毛。叶薄革质，为长椭圆状披针形或短圆形，扁平光滑，富有光泽。叶长10~15厘米，先端渐尖，基部为楔形。叶柄长达1.5厘米以上，有托叶痕长约0 5厘米，边缘呈现三波状。花朵单生于新枝叶腋间，5~9月陆续开放，具有甜润的浓香，花蕾有绿色带毛的苞一枚，花瓣6~10枚，披针形，长约3~4厘米，属于两性花。白兰花开花多，花期长，一棵有20~30年树龄的白兰花，每年能开鲜花10公斤以上，6~7月的盛花期，每天能开100~200朵，有较高的经济价值。白兰花果实为瞢荚果，每个果子含种子2~5粒。

白兰花，树姿优美，挺拔壮观，临风摇曳，多而不乱，俯仰自如。微微下垂的枝条上翡翠欲滴的叶片，鲜嫩腴腻。白兰花，花朵细长，醇香甜润，若在你的客厅挂上一串白兰花，满室皆香，长达旬余。白兰花终年翠绿，花具浓香，有着素而不妖的花朵，宜人的花容，娟丽素雅，幽香清远，馥郁袭人，一枝在室，满屋飘香。古称“祖香”、“王者香”、“天下第一香”。在长江以南，大多作为庭院绿化树种。近年来，长江以北的广大地区，广泛使用盆栽，特别是向阳的窗台和阳台，栽上一盆白兰花，5~9月香花不断，别有一番情趣。花可提取香精或用于薰茶;根皮入药，可治便秘。中国兰花，品种繁多，约有150多个属，品种在1000个以上。最宜盆栽。