多年生宿根草本植物，一般茎枝成丛生长，茎秆被叶鞘所包，株高3～6米。叶互生，两行排列，叶片绿色，线形至椭圆形或椭圆状披针形，叶长30～60厘米，光滑，有光泽。基生头状花序，圆锥形球果状，似熊熊燃烧的火炬，故名火炬姜，花有深红、大红和粉红等；苞片粉红色，肥厚，瓷质或蜡质，有光泽，层层叠嶂；花上部唇瓣金黄色，十分妖娆艳丽，又似含苞待放的玫瑰，故又名瓷玫瑰。苞片粉红色，肥厚，瓷质或蜡质，有光泽，层层叠嶂；花上部唇瓣金黄色，十分妖娆艳丽，又似含苞待放的玫瑰，故又名瓷玫瑰。

花大，极美丽，具有玫瑰的艳丽和牡丹的华贵，是一种具有相当观赏价值的高档花卉，适合园路边、山石边或林缘下栽培观赏，也是切花的良材，瓶插时间持久。另外瓷玫瑰还可做成大型盆栽供室内观赏。