落叶乔木，树高可达15米。树冠球形或半球形，栽培者主干较矮。冬芽有毛：幼枝、幼叶、叶柄、花梗及花萼密被灰白色绒毛。单叶互生，椭圆至卯圆形，长4.5～10cm，叶缘有锯齿，幼时两面密被短柔毛，后上面无毛;叶柄长1.2～3cm。伞房花序，花瓣白色，含苞时带粉红色。径3～4cm;萼筒钟状，萼片倒三角形，较萼筒稍长;花药黄色;花柱5，基部合生;子房下位，5室，每室2胚珠。梨果，扁球形，外果皮光滑，径5cm以上，两端均下洼，萼宿存;形状大小、色泽、香味、品质等因品种不同而异。

苹果是著名水果，品种繁多，开花时节颇为可观；果熟季节，累累果实，色彩鲜艳，果大色美，挂果时间常，可制作成盆景用于居室欣赏；公园、绿地或庭院常植于路边观赏;果熟后可生食，也可加工成果酱、果脯、果干或罐头，也可用于酿酒。